I broccoli proteggono gli uomini contro il cancro alla prostata
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I broccoli sono tra i 10 cibi che non dovrebbero mai mancare in una alimentazione sana e corretta. Una piccola porzione di broccoli alla settimana difende gli uomini dal cancro alla prostata, malattia che colpisce ogni anno circa 680.000 uomini in tutto il mondo.
Secondo il Dr. Mithen, che ha condotto la ricerca, i broccoli sono ricchi di isotiocianato, una sostanza capace di attivare dei geni che bloccano lo svilupparsi del cancro e ne limitano l’insorgere.
Oltre ai broccoli, contengono sostanze che rispondono allo stesso meccanismo di protezione i cavolfiori, i cavoli, la verza e il radicchio.
Via | Mercola
Articolo scritto da missunderstanding
8 modi per assumere meno zucchero quotidianamente
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Come tutti sappiamo lo zucchero è uno dei nemici principali della linea, del benessere e della salute: ecco qualche utile suggerimento per eliminarlo dalla propria dieta quotidiana senza particolari sforzi e guadagnarci in qualità di vita.
1. Non aggiungete zucchero ai cibi e alle bevande che assumete. Questo è il modo più facile, basilare e veloce per ridurre immediatamente la quantità di zucchero assunta durante il giorno: in particolar modo è importante evitare di zuccherare tè e caffè, soprattutto nelle pause dal lavoro.
2. Purtroppo non esiste uno zucchero più salutare: lo zucchero di canna e quello bianco fanno ugualmente male, meglio cercare di evitarli entrambi e puntare sul miele come dolcificante se proprio non si può farne a meno.
3. Provate a diminuire le o eliminare i carboidrati raffinati: pane, pasta e snack sono fatti con farine ed altri ingredienti in cui è spesso presente una certa dose di zucchero. Per questo è meglio scegliere alimenti integrali e più naturali.
4. Gli snack light senza grassi mirano ad attirare tutte quelle persone che cercano di seguire un regime alimentare più sano e meno calorico: ma attenzione, senza grassi non significa senza calorie, e questi snack sono stracolmi di zuccheri nella maggior parte dei casi.
5. Attenzione anche ai dolcificanti artificiali: possono accrescere la voglia di zucchero e carboidrati, in più gli esperti ritengono che siano nemici del metabolismo, perché lo rallentano e non lo fanno funzionare al meglio.
6. Come capire quanto zucchero c’è realmente in un alimento? Basta dividere i grammi degli zuccheri totali per 4: quello è il numero di cucchiai di zucchero che state per ingerire. Questo esercizio è molto utile per rendersi conto di quanto zucchero c’è davvero in determinati cibi e regolarsi meglio.
7. Limitate la frutta: è bene mangiarne una certa quantità, ma è importante non esagerare perché molti frutti sono ricchissimi di zuccheri. Meglio non mangiare più di 3 porzioni di frutta al giorno.
8. Infine cercate di limitare anche al succo di frutta: può sembrare salutare, ma è praticamente puro zucchero senza fibre e pochi principi attivi della frutta vera.
Via | iVillage
Articolo scritto da *Kiwani*
Le barrette energetiche da preparare in casa
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Siete consumatori accaniti di barrette energetiche ma vi rendete conto che andando avanti così rischierete il fallimento? Vitadelia.com propone una ricetta per prepararle in casa, con il vantaggio di sapere esattamente quali ingredienti userete a differenza delle barrette prodotte industrialmente.
Gli ingredienti necessari sono:
- 450 grammi di avena
- 1 tazza di uvetta
- 2 tazze abbondanti di purè o cosmposta di mele senza zucchero aggiunto
- 3 banane a cubetti
- 1 cucchiano di cannella
- 1 tazza di noci (o altra frutta secca) pelate in granella
Mescolate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e ponete in forno su una teglia per qualche minuto alla temperatura più alta. Dunque togliete dal forno, cospargete di miele e tagliate in barrette. Lasciate raffreddare.
Articolo scritto da fritha
La dieta mediterranea patrimonio dell’umanità, parola di Unesco
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Così come accade per i monumenti, presto anche la dieta Mediterranea potrebbe diventare patrimonio dell’umanità, al pari di reperti archeologici, siti naturalistici e città d’arte. È quanto contenuto nella mozione presentata da De Castro, ex ministro dell’agricoltura, alla commissione dell’Unesco.
La dieta mediterranea, salutare stile alimentare che fa vivere più a lungo, mira a diventare così un modello di alimentazione corretta e salutare per tutto il mondo. La mozione, sottoscritta anche da Marocco, Grecia e Spagna, sarà al vaglio della commissione esaminatrice che emetterà il verdetto a maggio del 2009.
La mozione sulla dieta mediterranea è anche l’unica sottoscritta da tutti i nostri politici. Sottoscriviamo anche noi?
Foto | Flickr
Articolo scritto da missunderstanding
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