Glossario alimentare

Ho reputato utile fornire in questo articolo le definizioni che la Federazione delle Società Italiane di Nutrizione (FeSIN) ha fornito per alcuni termini usati spesso in materia di nutrizione.
Alimento: Prodotto non trasformato, semitrasformato o trasformato, in tutto o in parte edibile, destinato al consumo da parte dell’essere umano. In esso possono essere presenti macronutrienti, micronutrienti [...]