Il metabolismo

Il metabolismo comprende tutte le reazioni che avvengono nel nostro organismo, sia per utilizzare, che per immagazzinare l’energia fornita dai  nutrienti presenti negli alimenti. Nello specifico il catabolismo è l’insieme delle reazioni di demolizione di molecole complesse, al fine di creare energia, mentre l’anabolismo porta alla sintesi di nuove molecole con il consumo di energia. [...]