Il metabolismo comprende tutte le reazioni che avvengono nel nostro organismo, sia per utilizzare, che per immagazzinare l’energia fornita dai  nutrienti presenti negli alimenti. Nello specifico il catabolismo ..

La digestione è un insieme di processi chimico-meccanici che avviene nel nostro organismo a seguito dell’ingestione di alimenti. Essa è finemente regolata da ormoni e dal sistema nervoso. Il suo scopo è quello di ridurre ..

Il colesterolo, probabilmente è il lipide più conosciuto, o sicuramente più considerato nell’opinione pubblica. Tuttavia quasi sempre se ne evidenziano le caratteristiche negative, legate ai rischi per la salute umana. ..

E’ un dato di fatto che, mediamente, frutta e verdura sono consumate in maniera troppo ridotta sulle nostre tavole. Non sono poche le persone che addirittura eliminano del tutto questi alimenti dalle loro diete. ..