Tossinfezioni Alimentari - Listeria Monocytogenes e listeriosi
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Sapevi che esistono almeno 250 tipi di infezioni causate da alimenti contaminati e da agenti nemici come batteri, virus e parassiti? Questi fenomeni prendono il nome di “Tossinfezioni Alimentari”.
Questi agenti patogeni provocano malattie che possono presentare pochi sintomi o addirittura causare serie conseguenze.
Ma su questo tema non si trova sempre documentazione, perchè ogni anno i [...]
Salute(?) all’italiana
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La Salute all’Italiana? Pochissimo sport, tanti grassi e sigarette.
Ironicamente, una realtà contrastante con l’idea della buona salute del popolo Italiano che segue la dieta mediterranea. Ma cos’è successo alla dieta mediterranea e alle buone abitudine nello stile di vita dell’ Italiano?
I rapporti ci indicano che anche se mangiamo più frutta e verdura rispetto al passato [...]
Le date di scadenze degli alimenti
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Sei una di quelle persone sempre attente alla data di scadenza degli alimenti prima di comprarli e prima di mangiarli?
Fai bene: infatti così come per i medicinali, anche gli alimenti e le bevande devono per legge riportare una data di scadenza, per garantire così la cosiddetta “sicurezza alimentare della popolazione” ed evitare intossicazioni e [...]
La Bigoressia
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Maschi anoressici? Purtroppo si. Come se il problema dell’anoressia (considerata da sempre come un problema più femminile che maschile) non bastasse, adesso anche i ragazzi intorno ai 12 /13 anni cominciano a soffrire di disturbi del comportamento alimentare. Non sono pochi i casi in Italia: attualmente ci sono circa 2 milioni di persone con [...]
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