Le proprietà salutari di frutti di bosco, ribes & co.
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È il periodo giusto per mangiarli freschi, sono buoni e ora scopriamo che fanno anche bene. Non abbiamo più scuse, quindi, per non gustarci una buona macedonia di frutti di bosco, more, ribes o lamponi. I frutti di bosco, infatti, sono ricchi di vitamine A, B1, B2 e C e contengono sali minerali, in particolare di potassio, essenziali per una corretta alimentazione.
Le more, pur essendo i frutti più calorici, ben 36 calorie per 100 grammi, sono ottime per chi soffre di reumatismi o infiammazioni, perché aiutano a smaltire l’acido urico. Chi non tollera l’acido acetilsalicilico, però, rischia di non tollerarle: queste, infatti, contengono salicilato, che può portare a prurito, orticaria e gonfiori.
Il ribes, soprattutto quello nero, è ricco di vitamina C e contiene inoltre potassio e ferro. La sua azione aiuta a prevenire e guarire alcune forme di allergia e possiede una forte azione antiossidante.
I lamponi sono i frutti più completi poiché contengono tante vitamine, zuccheri, minerali, fibre e acido folico. L’infuso che se ne ricava è ottimo contrastare l’iperglicemia ed hanno anche un forte potere disintossicante. Se non vi basta, sappiate che uno studio giapponese ha scoperto che contengono un enzima “mangiagrassi”.
Foto | Flickr
Articolo scritto da Puli
Fichi frutti ricchi di benefici
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Stagione estiva e voglia di frutta fresca? Al piacere di uno spuntino succulento si aggiungono anche i benefici di un pasto capace di apportare vitamine e minerali in quantità. È il caso, per esempio, dei fichi, ricchi di zuccheri come saccarosio, glucosio e fruttosio, ottima fonte di energia subito disponibile e assai più sani degli zuccheri raffinati che assumiamo con merendine e bevande dolcificate.
Ma non solo: sono ricchi anche di fibre, che aiutano il transito intestinale, e minerali come potassio, calcio e magnesio, preziosi per l’organismo, insieme alla provitamina A, che aiuta a proteggere il sistema immunitario e vitamina A, per proteggere la vista. La prossima volta che mangerete dei fichi lo farete con maggior consapevolezza e più gusto, no?
Via | NutriciònPro.com
Foto | Flickr
Articolo scritto da fritha
A dieta anche in vacanza? Bilancia da viaggio
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Tempo di vacanze e la dieta già piange? Non c’è motivo di rinunciare alla forma per via del lassismo che spesso ci concediamo in vacanza. Un piccolo sgarro a tavola certo è più che concesso, e comunque sta alla vostra coscienza e costanza, ma rinunciare a tenere sotto controllo il peso non è più un problema perché per torturarci meglio hanno inventato anche le bilance da viaggio.
Il nome è quanto mai pertinente, si chiama Magellan, entra in una piccola borsa, è richiudibile e ha display digitale, per non perdersi neanche quei due etti che si ostinano a rimanere ben saldi ai nostri fianchi. Per irriducibili della dieta o masochisti latenti.
Articolo scritto da fritha
Mettete dei fiori… nei vostri piatti
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Che alcuni fiori fossero commestibili si sapeva, ma non a molti viene in mente di sfiorire le piantine in balcone per divorarle dopo averle tanto curate. Tra l’altro spesso se ne sconoscono le proprietà e finiscono per essere utilizzati solo in pasticceria, come decorazioni. Oltre a colore e gusto, però, hanno anche vitamine e minerali, ma in alcuni casi anche proteine e amidi, come ad esempio le rose e in generale i fiori a petalo rosso.
Ovviamente sono poverissimi di grassi e fiori come il gelsomino, i crisantemi, i gladioli e le violette hanno anche un sapore delizioso. In Cina lo sanno da millenni e utilizzano i petali abitualmente in cucina. Perché non iniziare a sperimentare anche noi? Attenti però a non farvi beccare da chi si prende cura dei fiori in giardino o saranno guai.
È importante anche prestare attenzione ad alcune varietà che invece non sono commestibili ma anzi possono essere tossiche: ecco la lista fornita da Nutriciòn Pro, a cui potrete aggiungere qualcosa nei commenti se ne conoscete altri.
- Colchico autunnale
- Azalea
- Dicentra
- Edera
- Fiore del tabacco
- Glicine
- Digitale
- Iris
- Lantana
- Aconito
- Oleandro
- Lathyrus
- Mughetto
Foto | Flickr
Articolo scritto da fritha
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