Glossario alimentare

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Ho reputato utile fornire in questo articolo le definizioni che la Federazione delle Società Italiane di Nutrizione (FeSIN) ha fornito per alcuni termini usati spesso in materia di nutrizione.
Alimento: Prodotto non trasformato, semitrasformato o trasformato, in tutto o in parte edibile, destinato al consumo da parte dell’essere umano. In esso possono essere presenti macronutrienti, micronutrienti […]

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